紫外可見分光光度計分辨率更高，雜散光更低，穩定性、可靠性更強，分析更加準確。它是以紫外線-可見光區域（通常200-800nm）電磁波連續光譜作為光源照射樣品，研究物質分子對光吸收的相對強度的方法。物質中的分子或基團，吸收了入射的紫外-可見光能量，電子間能級躍遷產生具有特征性的紫外-可見光譜，可用于確定化合物的結構和表征化合物的性質。紫外-可見吸收光譜在化學、材料、生物、醫學、食品、環境等領域都有廣泛的應用。
波長范圍：
紫外可見光譜區是在（4~800）nm的電磁波，其中（4~400）nm的電磁輻射稱為紫外區，它又分為兩段：（4~200）nm為遠紫外區，（200~400）nm的電磁波稱為近紫外區，而波長在（400~800）nm的電磁波為可見光區。因此，有機化合物測定中所謂的紫外光譜是指（200~400）nm近紫外區的吸收光譜，通常用UV表示。由于玻璃對波長300nm以下的電磁波有吸收，在300nm以下的測定中光學元件不能使用玻璃，一般以石英制品代替，在300nm以下的區域又稱石英區。
紫外可見分光光度計結構組成：
1、光源：光源是提供入射光的裝置。主要使用氘燈和碘鎢燈，兩種光源發射波長光度范圍不同。氘燈可產生（165-360）nm波長范圍的光，當超過360nm時，應采用碘鎢燈。儀器中光源可以自動進行切換。
2、單色器：是一種把來自光源的復合光分解為單色光，并分離出所需要波段光束的裝置。是光譜儀的關鍵部件，其主要組成為入射狹縫、出射狹縫、色散元件和準直鏡。色散元件為光柵。
3、吸收池：又稱樣品池、參比池或比色皿。又稱樣品池、參比池或比色皿。所用材料一般采用石英制品。比色皿一般使用前需清洗并校正。
4、檢測器：其作用是檢測光信號，交將光信號轉變為電信號?，F在一般使用光電倍增管。以前常用光電管作為檢測器，光電倍增管的靈敏度要比光電管高很多。
5、信號顯示系統。配有微機，可對光譜儀進行操作控制，并進行數據處理。
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